Obecní úřad Vítějeves
Pořádá 15. 8. 2015 na hřišti ve Vítějevsi
Soutěž ve vaření kotlíkových gulášů
„Gulášfest Vítějeves“
Do soutěže se mohou přihlásit dvou až sedmičlenné týmy, které uvaří guláš v kotlíku vytápěném ohněm. Kotlíky a dřevo poskytne organizátor. Hodnotí se nejen kvalita hotového guláše, ale také kultura a profesionalita přípravy, čistota na pracovišti, nazdobení stánku, celková prezentace týmu a doplňkový program. Uvítáme nejen profesionální přístup při vaření, ale i legraci a recesi.
Účelem soutěže je především užít si příjemné odpoledne a zkusit uvařit si guláš v netradičních podmínkách.
Soutěžní úkol a podmínky:
- uvařit guláš v kotlíku vytápěném ohněm (ze 7 kg masa)
- předem může být maso nakrájené i naložené, zelenina očištěná a omytá (ne nakrájená!)
- je možno mít předem uvařený vývar
- čas na uvaření guláše jsou 4,5 hodiny
Organizátor zajistí prodej degustačních karet pro návštěvníky (12 soutěžních družstev –
12 mini porcí). 80 návštěvníků tak bude moci ochutnat všech dvanáct soutěžních gulášů. Soutěžní družstva ručí za výdej 80 mini porcí degustačního guláše (na degustační kartu). Pokud toto pravidlo nebude dodrženo, nebudou jim proplaceny peníze za porci. Tyto lístky budou po degustaci sloužit jako hlasovací lístek. Prodej degustačních karet a hlasování bude probíhat v čase 16:30 – 18: 30hod. Zbytek uvařených porcí je možno prodat po 18:30 hod ve vlastní režii návštěvníkům. Za prodej ručí soutěžící. Časové omezení je z důvodu, aby se dostalo na všechny návštěvníky, kteří si zakoupí degustační kartu.
Pořadatel zajistí:
- přístup k tekoucí pitné vodě
- označení vymezených prostor, kde budou soutěžící vařit
- kotlík s topeništěm
- dřevo na topení
- jednorázové nádobí na výdej degustačních porcí
- pracovní stůl
- stan
- slavnostní vyhodnocení a odměnění nejlepších družstev
Soutěžící si sami zajistí:
- suroviny
- pracovní nářadí
- dekoraci na výzdobu
- jednorázové nádobí na prodej vlastního guláše (+ pečivo)
- úklid a uvedení stánkového prostoru po akci do původního stavu
- umytí kotlíku a navrácení v původním stavu
Prezence soutěžících je 15. 8. 2015 od 10:00 hodin, poté bude soutěžícím přiděleno soutěžní místo. Slavnostní zahájení soutěže bude ve 12:00 hodin, zúčastní se jej všechny týmy. Do zahájení se nesmí krájet cibule, zelenina a nesmí se začít vařit. Týmy si mohou pouze nazdobit stánky a připravit pracoviště a roztopit oheň.
Hodnocení:
Hodnotit jednotlivé guláše bude veřejnost – degustační karta. A nezávislá porota. Několik porcí guláše soutěžící předloží bezplatně porotě k ochutnání. Nejlepší týmy budou odměněny věcnou cenou.
Další informace na telefonu 734 125 769 (Tereza Štěpánková) nebo na emailu tereza.stepankova1@seznam.cz
STARTOVNÉ NA JEDEN TÝM JE 250 Kč (zapůjčení kotlíku, dřevo, pracovní stůl)
Uzávěrka přihlášek je 31. července 2015, zasílejte mailem na tereza.stepankova1@seznam.cz
Limit je 12 soutěžních týmů.
